Проверио сам попис нахије Унац у Клишком санџаку, и нема топонима Штрбац. Тако да незнам колико раније би то могло бити.
У раду "Етничка кретања у Босанској Крајини у 16. веку" описано је насељавање нахије Унац, која је била испражњена од старог становништва и наводи се да је ново досељено становништво привремено било распоређено са 159 кућа у
само три насеља : Мокроноге ( 41 кућа ), Видово Село ( 78 ) и Очијево ( 35 ). Ово је било стање
1528./30. Десет година касније настало је још 30 насеља са укупно 366 кућа, распоредиле су се породице из ова три села, а било је и новијих досељеника. Тако су
1541. године у
нахији Унац пописана ова села : Мокроноге - кућа 18; Видово Село-12; Очијево-3; Висока-8; Орашје-3;
Штрбци-10; Подпећи-5; Сенчићи и Славчићи - 35; Пећице-12; Драгумиле и Радоје - 5; Одинци ?- 18; Трубар - 17; Јаничићи?- 6; Крмотин -24; Загорица-26; Раките -16, Дринић, Дрвар и нека друга.
Према овом опису могуће је да је овде била и матица Штрбаца и да су се раселили из једног од ова три поменута села или да су се доселили у периоду од 1528. до 1541.
Ако је на овом попису 1541. Орашје данашњи Орашац, онда су и ови Штрбци вероватно данашњи ( Горњи/Доњи ) Штрбци, а можда се ово место крије у неком од заселака, близу она три поменута села ( од 1528.-1541. ).
То би можда могао бити заселак Штрпци, 17км од Видовог Села, где су у близини и засеоци Шкорићи и Радановићи.
https://sh.wikipedia.org/wiki/%C5%BDupica "Жупица је у средњем току Унца, на десној обали. У близини је Унац преграђен и створено је вјештачко језеро за потребе индустрије у Дрвару. Са сјеверне стране су Склоп и Орловача који одвајају село од Прекаје. Пољице, Бунчевац, Жупица и Брда су некада били једно село под именом Штрбци Мали. Добили су имена по земљишном облику, изузев Бунчевца. Леже источно од Штрбаца Великих, и простиру се према Црном Врху и Прекаји."
Заселак Штрбци постоји и код Грахова, а како је у Грахову забележена породица Котур, могуће је да је поменути Которчић 1629. био из овог места.